woensdag 22 maart 2017

Snelle linzensalade

Dit weekend maakte ik deze snelle LINZENSALADE. 
Snel klaar en supervoedzaam! 
Dus even geen haakpost.


Recept:

Potje linzen
Halve ui gesnipperd
1 avocado (in blokjes)
2 dikke tomaten (blokjes)
3/4 komkommer (blokjes)
Klein zakje veldsla
Witte kaas of feta kaas
--> Alles in schaal husselen

Dressing:
Mosterd
Honing
Olijfolie
Lijnzaadolie
Beetje peper
Scheutje appelazijn
Alles: mengen tot zoet zure dressing.
(proeven tot het lekker is:)

Gardering: walnootjes.

Lekker met boerenbrood en een kaasje!
O ja.. en een glas rode wijn!




1 opmerking: